Ingrediencie

Hovädzí Guľáš

• 1 Kg Hovädzie mäso
• 500 ml Hovädzí vývar
• Čierne korenie
• Soľ
• 2 KS Cibuľa
• Olej
• 2 PL Múka hladká

Gratinovane zemiaky

• 1 Kg Zemiaky
• 300 ml Smotana na varenie
• 300 g Syr (strúhaný)
• Soľ
• 4 KS Vajce

Recept krok po kroku

1. Krok 1.

   Hovädzí guľáš pripravíme takto: Cibuľu ošúpeme a nakrájame na menšie kúsky.

2. Krok 2.

   Hovädzie mäso umyjeme, nakrájame na väčšie kocky. V hrnci si rozpálime olej a opražíme cibuľu do zlatista.

3. Krok 3.

   Pridáme mäso a restujeme 15 minút. Pridáme hladkú múku, soľ, čierne mleté korenie, guľášové korenie a miešame. Podlejeme vývarom a necháme dusiť 1 hodinu. Občas premiešame a podlejeme vývarom.

4. Krok 4.

   Varíme pokiaľ mäso nie je mäkké. Hotový guľáš ešte zahustíme múkou podľa potreby.

5. Krok 5.

   Gratínované zemiaky: Zemiaky si ošúpeme, umyjeme a nakrájame na tenké kolieska. Naukladáme ich do nádoby na zapekanie.

6. Krok 6.

   V miske si rozšľaháme vajcia, smotanu a soľ. Vlejeme na zemiaky. Na vrch zemiakov dáme strúhaný syr a zakryjeme alobalom. Pečieme v rúre 1 hodinu pri 200°C.

7. Krok 7.

   Hotové zemiaky servírujeme s guľášom. Dobrú chuť!

---