Ingrediencie

Potrebujeme:

• 200 g Slanina
• 2 KS Klobása (pikantná)
• Bravčová masť (podľa potreby)
• 1 KS Cibuľa
• 3 strúčik Cesnak
• Soľ (podľa chuti)
• Korenie (podľa chuti)
• 2 KS Bobkový list
• 1 a 1/2 ČL Dijonská horčica
• 3 PL Paradajkový pretlak
• 1 PL Sójová omáčka
• Vývar (podľa potreby)
• Kyslá uhorka (podľa chuti)
• 2 PL Smotana na varenie

Recept krok po kroku

1. Krok 1.

   Na kocky nakrájanú slaninu s pikantnou klobásou som opražil na bravčovej masti.

2. Krok 2.

   Pridal som nakrájanú cibuľu, cesnak a zrestoval na rezance nakrájané bravčové stehno.

3. Krok 3.

   Jemne osolil a okorenil, pridal bobkový list a tiež zrestoval, aby mäso natiahlo chuť.

4. Krok 4.

   Pridal som horčicu, paradajkový pretlak, sójovú omáčku a podlial vývarom.

5. Krok 5.

   Nechal som dusiť do mäkka. Pred koncom som pridal najemno nakrájané kyslé uhorky a zjemnil som smotanou.

---