Kopčekový múčnik
A přidám i receptík na móóóc dobrou buchtu. Kvůli Kubovi jsem musela vlašské ořechy opět nahradit něčím bezpečnějším, ale nakonec jsme se shodli, že je takhle možná ještě lepší....
Kuchár/ka: Danula Vašíčková
Kuchyňa : Slovenská
Recept pridaný: 16.04.21
Ingrediencie
Potrebujeme: Cesto
- 250 g Hera
- 3/4 hrnček Cukor kryštálový
- 3 PL Kakao
- 6 Vajce (žltkov)
- 1 hrnček Múka hladká
- Soľ (štipka)
- Pitná voda (podľa potreby)
- Múka hrubá (podľa potreby)
- 3 Vajce (bielka)
- 200 g Cukor práškový
- 200 g Vlašské orechy (mletých )
- 50 g Čokoláda na varenie
- 40 g Maslo
Orechový sneh
Čokoládová poleva
Recept krok po kroku
-
Krok 1.
V kastróliku necháme zvoľna rozpustiť Heru, pridáme vodu, cukor a kakao, dôkladne všetko rozmiešame a necháme zmes vychladnúť. Potom ju prelejeme do misy, postupne prišľaháme ručným elektrickým šľahačom žĺtky a potom už len vareškou vmiešame zmes múky a kypriaceho prášku a sneh z 3 bielkov, vyšľahaný so štipkou soli.
-
Krok 2.
Cesto natrieme na maslom vymastený a hrubou múkou vysypaný plech (ja mám rozmer 40x27cm), navrch nakladieme pomocou polievkové lyžice kopčeky orechového snehu a upečieme.