Ingrediencie

Potrebujeme: Cesto

• 300 g Múka hladká
• 280 g Maslo
• 1 PL Cukor práškový
• 1 ČL Citrónová kôra
• 3 KS Vaječný žĺtok

Poleva

• 2 KS Vaječný bielok
• 320 g Cukor práškový

Recept krok po kroku

1. Krok 1.

   Z uvedených surovín spracujeme lesklé nelepivé cesto a odložíme ho na dve hodiny do chladničky. Dva bielky vymiešame s cukrom na polevu. Nesmie byť príliš hustá, nepoužívame mixér, ale pekne ručne vareškou v mištičke aspoň 5 minút.

2. Krok 2.

   Vychladnuté cesto rozvaľkáme na 3-4 mm a povykrajujeme malé kolieska. Na každé koliesko dáme malou lyžicou do stredu polevu. Nesmie tiecť. Ak je riedka, primiešame ešte troška cukru. Kolieska s polevou dáme do rúry na 160 stupňov a pomaly pečieme, pokým poleva nezozlátne a cesto bude upečené.

Celý postup nájdeš SEM

---