Ingrediencie

Potrebujeme:

• 400g g Múka hladká
• 140 g Cukor práškový
• 2 KS Vajce
• 100 g Hera
• 2 PL Včelí med (rozpustený)
• 1 ČL Sóda bikarbóna

Bielková poleva:

• 140 g Cukor práškový
• 1 KS Vaječný bielok
• Citrónová šťava

Recept krok po kroku

1. Krok 1.

   Preosiatu múku zmiešame s preosiatym práškovým cukrom, sódou a perníkovým korením. Pridáme heru, vajíčka a rozpustený med. Zhnetieme cesto a necháme odležať v chladničke (stačí do druhého dňa). Cesto rozváľkame na na zhruba 1,5 mm a vykrajujeme rôzne tvary. uložíme na plech vystretý papierom na pečenie. Ak chceme docieliť lesklý a tmavší povrch, medovníky potrieme pred pečením rozšľahaným vajíčkom.

2. Krok 2.

   Pečieme cca 10 minút pri 200°C. Po upečení, ešte horúce ich preložíme lopatkou na dosku a necháme vyschnúť.

3. Krok 3.

   Na polevu si preosejeme práškový cukor 4 až 5x a vymiešame ho s bielkom a citrónovou šťavou. Ak chceme farebnú polevu, pridáme potravinárske farbivo.

---