Ingrediencie

Potrebujeme:

• 4 KS Vajce
• 1 a 1/2 hrnček Cukor kryštálový
• 1 balíček Vanilkový cukor
• 3/4 hrnček Olej
• 2 a 1/2 hrnček Múka polohrubá
• 2 hrnček Cuketa (najemno nastrúhanej, (olúpať, vydlabať, scediť a vyžmýkať ))
• 1 ČL Mandľová aróma (možno vynecjhať)
• 1 štipka Soľ
• 1 PL Cukor práškový (do snehu)
• 2 PL Pitná voda (teplá)
• 2 PL Kakao (u nás Holandské kakao)

Recept krok po kroku

1. Krok 1.

   V mise vyšľaháme žĺtky s kryštálom a vanilkovým cukrom, prišľaháme olej, potom už len vareškou vmiešame cuketu, aróma, múku s práškom do pečiva a nakoniec sneh z bielkov ušľahaný so štipkou soli a lyžicou práškového cukru.

2. Krok 2.

   Časť cesta nalejeme do maslom vymastenej a hrubou múkou vysypanej bábovkovej formy, zvyšok zafarbíme kašou z teplej vody a kakaa (možno použiť iba kakao, ako ste zvyknutí, ale v tejto podobe sa cesto krásne rovnomerne zafarbia, bez toho, aby v ňom zostali nerozpustené púčiky) a vlejeme na svetlé cesto.

3. Krok 3.

   Nožom alebo špajdľou prejdeme dookola, aby sa tmavému cestu pomohlo smerom dovnútra, vložíme do rúry a pečieme cca 1 hodinku na 170 stupňov, zakryté zvrchu alobalom.

4. Krok 4.

   Potom alobal odstránime a asi 10 minút dopekáme. Čas i teplota sú len orientačné, riaďte sa predovšetkým skúsenosťami s vlastnou rúrou. Čiastočne vychladnutú bábovku vyklopíme.

---