Ingrediencie

Korpus:

• 5 KS Vajce
• 250 g Cukor práškový
• 10 PL Horúca voda
• 10 PL Olej
• 150 g Múka hladká
• 1 štipka Soľ

Krém:

• 1 l Mlieko plnotučné
• 4 balenie Vanilkový puding
• 200 g Cukor kryštálový
• 2 PL Instantná káva
• 100 g Maslo
• 3x kelímok Kyslá smotana (celkom 600g)

Piškóty do plnky:

• 3 balenie Piškóty (dlhé, 36 ks)
• 250 ml Instantná káva (silná, vychladnutá)
• 0,5 dl RUM (UM)

Recept krok po kroku

1. Krok 1.

   Korpus: Žĺtky s cukrom ušľahať ručným elektrickým šľahačom do hustej bielej peny, po lyžiciach zašľahať horúcu vodu a olej a potom už len vareškou vmiešať múku s práškom do pečiva a nakoniec sneh z bielkov, vyšľahaný so štipkou soli. Cesto rozotrieť na veľký hlboký plech (42x32cm, vymazávajú maslom a vysypávame hrubou múkou iba dno) a piecť 20 minút na 170 stupňov.

2. Krok 2.

   Nechať vychladnúť, natrieť pikantne marmeládou (použila som domácu z čiernej ríbezle), polovicou krému, poklásť piškóty, namočenými v káve s rumom, potrieť zvyškom krému, navrch natrieť šľahačku a dozdobiť Grankom.

3. Krok 3.

   Krém: Z mlieka, cukru, pudingového prášku a instantné kávy uvariť hustý puding a do ešte horúceho zašľahať maslo. Nechať vychladnúť a potom prešľahať dôkladne elektrickým šľahačom, po častiach vyšľahať kyslú smotanu a rozdeliť na dve polovice.

4. Krok 4.

   Piškóty namáčame v káve s rumom a ukladáme na krém. Zakryjeme druhou vrstvou krému. Šľahačka na dozdobenie (ja som použila 3 sáčky instantné šľahačky a 300ml studeného mlieka), Granko na posypanie. Hotové nechať zatuhnúť v chladničke.

---