Pudingová roláda bez múky
Tak se Kubík jen tak nenápadně po obědě "ometal" nejdřív kolem jedné lednice, pak kolem druhé lednice, dokonce šel zkontrolovat i tu v garáži... Mně to nejdřív nedocházelo, protože když "rozjedu" svoje "nudlování", tak prostě nevnímám. A pak mi svitlo!!! My nemáme pečeno!!! Takže jedna rychlá akce....
Kuchár/ka: Danula Vašíčková
Kuchyňa : Slovenská
Recept pridaný: 15.04.20
Ingrediencie
Potrebujeme:
- 5 KS Vajce
- 100 g Cukor práškový
- 1 balíček Vanilkový puding (podľa chuti, nemusí byť vanilkový)
- 1 štipka Soľ
- 2x plechovka Mandarinkový kompót
- 1 a 1/2 kelímok Smotana na šľahanie
- 2x balíček Vanilkový puding (bez varenia Olé od Dr.Oetkera.)
Krém:
Recept krok po kroku
-
Krok 1.
Cesto: V mise vyšľaháme ručným elektrickým šľahačom žĺtky s cukrom do hustej bielej peny, potom už len vareškou vmiešame pudingový prášok a nakoniec pridáme pevný sneh z bielkov, vyšľahaný so štipkou soli. Cesto natrieme na veľký plech, vystlaný papierom na pečenie, ktorý pre istotu ešte natieram maslom. pečieme cca 8-10 minút na 180 stupňov.
-
Krok 2.
Ľahko vychladnutý plát aj s papierom zmotáme a necháme úplne vychladnúť, potom rozmotáme, natrieme krémom a za súčasného sťahovanie papiera opäť zarolujeme. Hotovú roládu dáme do chladničky aspoň na hodinku stuhnúť.
-
Krok 3.
Ide o tzv. "trasený" krém, takže všetko dáme do uzatvárateľnej nádoby, dôkladne priklopíme vekom a trasieme asi 2 minútky zo strany na stranu, kým sa z misy neprestanú ozývať "čvachtavé" zvuky. : D
-
Krok 4.
Pozn .: Krému je v roláde veľa, ale to je jeden z Kubových požiadaviek na ten "správny" moučníček. :)