Ingrediencie

Potrebujeme:

• 170 g Maslové sušienky
• 80 g Maslo (roztopené)
• 500 g Čučoriedky
• 170 g Cukor práškový

Ďalej potrebujeme:

• 9 plátok Želatína
• 500 g Tvaroh jemný
• 250 g Mascarpone
• 1 KS Smotana na šľahanie
• 100 g Cukor práškový
• 1 KS Vanilkový cukor

Recept krok po kroku

1. Krok 1.

   Sušienky podrvíme, alebo rozmixujeme, spojíme s maslom a natlačíme na dno tortovej formy - priemer 26cm. Dáme chladiť. 500g čučoriedok, môžu byť aj mrazené uvaríme v kastróliku spolu so 170g práškového cukru. Varíme 20 minút, potom toto pyré prepasírujeme a rozdelíme do troch misiek a to: 4PL,2PL a 1PL.. opakujeme, kým sa pyré neminie.

2. Krok 2.

   Šľahačku vyšľaháme. Osobitne vymiešame tvaroh s mascarpone a s cukrom, aj práškovým aj vanilínovým. K tomu pridáme vyšľahanú smotanu a opatrne premiešame. Túto tvarohovú masu tiež rozdelíme na tri časti, rovnaké. Teraz si namočíme 3 plátky želatíny v troch PL vody.

Celý postup nájdeš SEM

---