Ingrediencie

Potrebujeme:

• 500 g Múka hladká
• 100 g Múka polohrubá
• 60 g Cukor práškový
• 1 ČL Soľ
• 1 kocka Droždie
• 200 ml Olej
• 2 KS Vaječný žĺtok
• 1 KS Vajce (na potretie)
• 1 pohár Lekvár

Tvarohová plnka:

• 2 balenie Tvaroh jemný
• 2 KS Vaječný žĺtok
• 1 KS Vanilkový cukor
• 1 PL Cukor práškový (podľa chuti)
• 3 PL RUM (UM)

Posýpka:

• 4 PL Múka polohrubá
• 4 PL Cukor práškový
• 30 g Maslo

Recept krok po kroku

1. Krok 1.

   V hrnčeku si ohrejeme trochu mlieka, do neho rozdrobíme droždie, pridáme lyžičku cukru a lyžicu hladkej múky, dôkladne rozmiešame a necháme vzísť kvások. Do misy vsypeme múku (ja miešam hladkú s polohrubú, ale nie je to nutné, stačí hladká), vlejeme kvások, pridáme žĺtky, olej, soľ a zvyšok vlažného mlieka a vymiešame hladké nelepivé cesto. Necháme v teple pekne vykysnúť.

2. Krok 2.

   Vykysnuté rozdelíme na 24 bochníkov, necháme pod igelitom ešte asi 10 minútiek odpočinúť a potom jednotlivo plníme tvarohom ako buchty, ukladáme na plech s papierom na pečenie spojom dolu, sploštíme do tvaru koláča a necháme kysnúť pod igelitom cca 30 minút. Potom do každého urobíme jamku (ja používam po vzore svojej babičky vajíčko omotané vreckovkou), keď urobím všetky jamky, rozklepneme ho, rozšľaháme a potierame s ním koláče), naplníme lekvárom, okraje potrieme vajcom a celé posypeme posýpkou. Pečieme asi 25 minút na 170 stupňov.

Celý postup nájdeš SEM

---