Prajeme dobrú chuť :)

Lahodný pomarančový rez so šľahačkou

.

Ukáž celý recept

Kuchár/ka: Mária Fiľakovská
Kuchyňa : Slovenská
Recept pridaný: 31.03.19

5 / 5 (4 hodnotení)
Príprava: 90 minút
Náročnosť: Stredná
Porcie: 8
Zdroj: Mária Fiľakovská

Ingrediencie


Cesto:

Recept krok po kroku

  1. Krok 1.

    Pripravíme si korpus. Vymiešame vaječné žĺtky s kryštálovým a vanilkovým cukrom do penista. Pridáme olej, vodu a dobre premiešame. Potom pomaly pridávame preosiatu múku, kypriaci prášok do pečiva, kakao a na jemno nastrúhanú pomarančovú kôru. Z bielkov si ušľaháme sneh, ktorý pridáme ako posledný a už len z ľahka premiešame. Cesto vylejeme na vymastený a múkou vysypaný plech. Pečieme vo vyhriatej rúre cca 35 minút pri 180 stupňoch.

  2. Krok 2.

    Kým sa korpus pečie pripravíme si plnku. Asi polovicu mlieka dáme variť spolu s kryštálovým a vanilkovým cukrom. V druhej polovici mlieka si rozmiešame žĺtka a zlaté klasy. Vlejeme do vriaceho mlieka a uvaríme puding. Odstavíme a necháme vychladnúť za občasného miešania. Keď je puding vlažný pomaly pridávame maslo a dôkladne rozšľaháme.

  3. Krok 3.

    Vychladnutý korpus natrieme slivkovým lekvárom, na to rozotrieme vanilkový krém. Na neho poukladáme buď to na menšie kocky nakrájaný pomaranč alebo mandarínky z kompótu ktoré sme najprv scedili.

  4. Krok 4.

    Na vrch dáme šľahačku, ktorú sme si ušľahali zo studeného mlieka a šľahačky v prášku. Koláč dáme do chladničky a na vrch ozdobíme pomarančom.



Vyprážaný syr Niva a zemiaková kaša s restovanou cibuľkou
Karfiolovo-cuketové ragú
Čokoládová torta