Ingrediencie

Potrebujeme:

• 10 KS Jablko
• 1 balenie Vanilkový cukor
• 3 PL Strúhanka

Cesto:

• 3 KS Vajce
• 160 g Cukor kryštálový
• 100 ml Olej
• 100 ml Pitná voda (teplá)
• 250 g Múka polohrubá
• 1 balenie Kypriaci prášok do pečiva
• 1 štipka Soľ

Krém:

• 500 ml Mlieko
• 3 PL Cukor kryštálový
• 2 balenie Vanilkový puding
• 100 g Maslo
• 400 ml Kyslá smotana

Recept krok po kroku

1. Krok 1.

   Jablká ošúpeme, vykrojíme jadrovníky a potom ich nakrájame na tenké plátky. Menší plech s vyšším okrajom (ja mám 32x22cm, ale pokojne by mohol byť aj o trošku väčší) vyložíme papierom na pečenie, posypeme strúhankou, poukladáme jablká a posypeme vanilkovým cukrom, navrch nalejeme cesto a strčíme do rúry vyhriatej na 170 stupňov na 30 minút.

2. Krok 2.

   Žĺtky vyšľaháme s cukrom do hustej peny, prišľaháme teplú vodu a olej a potom vmiešame múku s práškom do pečiva a nakoniec sneh z bielkov, vyšľahaný so štipkou soli. Vychladnuté obrátime (ja som vyklopila do rovnako veľkého hlbokého plechu), zložíme papier, potrieme krémom, môžeme posypať strúhanou čokoládou alebo Grankom a dáme do druhého dňa stuhnúť do chladničky.

3. Krok 3.

   Z mlieka, cukru a pudinkových práškov uvaríme hustý puding a do ešte horúceho dôkladne vareškou vmiešame maslo. Necháme vychladnúť, prošleháme ručným elektrickým šľahačom a potom po častiach všľaháme kyslú smotanu. Hotový krém natrieme na múčnik, posypeme čokoládou a dáme do chladničky stuhnúť.

---