Ingrediencie

Cesto:

• 500 g Múka hladká
• 190 g Cukor práškový
• 1 ČL Sóda bikarbóna (5g)
• 2 KS Vaječný žĺtok (z)
• 2 KS Vajce
• 50 g Včelí med

Krém:

• 1 l Mlieko
• 200 g Cukor kryštálový
• 1 balenie Vanilkový cukor
• 2 KS Vaječný žĺtok
• 120 g Vanilkový puding
• 250   Maslo (z)
• 250 g Maslo

Šľahačka:

• 700 ml Smotana na šľahanie (vychladená)
• 100 g Cukor kryštálový
• 3 balíček Vanilkový cukor
• 3 balíček Stužovač

Recept krok po kroku

1. Krok 1.

   Vypracujeme hladké cesto, rozdelíme na dve časti a každú zvlášť vyvaľkáme na veľkosť veľkého plytkého plechu (42x22cm). Jednu placku prenesieme pomocou valčeka na plech, vystlaný papierom na pečenie a pečieme asi 8-10 minút na 160 stupňov. Upečený plát zosunieme na pracovnú dosku a po vychladnutí otočíme a zlúpneme papier. Ten istý, už použitý plech vymažeme maslom, vysypeme hrubou múkou a pomocou valčeka naň prenesieme druhý plát cesta a upečieme obdobným spôsobom ako prvý, len potom necháme vychladnúť na plechu. Vychladnutý plát potrieme pudingovo-maslovým krémom, naň natrieme vyšľahanú šľahačku a všetko zakryjeme druhým plátom cesta. Ľahko, ale rovnomerne zaťažíme a necháme do druhého dňa v chlade odležať. Hotové rezy sypeme práškovým cukrom.

2. Krok 2.

   (120g pudingového prášku, použila som 3 sáčky Premium Pravá vanikla od Dr.Oetkera) Z mlieka, cukrov, žĺtkov a pudinkových práškov uvaríme hustý puding a potom necháme celkom vychladnúť. Po častiach do neho zašľaháme zmäknuté maslo.

Celý postup nájdeš SEM

---