Ingrediencie

Cesto

• 4 KS Vajce
• 120 g Cukor kryštálový
• 1 balíček Vanilkový cukor
• 1 ČL Citrónová kôra
• 120 g Múka polohrubá

Plnka

• 2 plechovka Mandarinkový kompót (spolu aby mali cca 314 g)
• 1 kelímok Šľahačka
• 2 kelímok Kyslá smotana
• 2 PL Cukor kryštálový

Želatína

• 2 balenie Vanilkový puding
• 2 plechovka Šťava z kompótu (pridáme vodu do objemu 750 ml)
• 2 PL Cukor kryštálový

Recept krok po kroku

1. Krok 1.

   Pripravíme si cesto - v miske rozšľaháme vajíčka s kryštálovým a vanilkovým cukrom. Šľaháme najprv na strednej rýchlosti a neskôr na najvyššej aby sme získali takmer bielu hmotu ušľahanú do peny. Neskôr pomaly po lyžiciach pridávame preosiatú múku s práškom do pečiva a citrónovú kôru. Zľahka vyšľaháme. Cesto prelejeme do plechu vyloženým papierom na pečenie a pečieme v predhriatej rúre na 180°C cca 15 - 20 minút.

2. Krok 2.

   Urobíme si plnku. Vyšľaháme šľahačku aby bola tuhá. Opatrne do nej zľahka vmiešame kyslú smotanu. Pridáme odkvapkané mandarínky s cukrom. Plnku rovnomerne rozotrieme na upečené a vychladnuté cesto a na chvíľu dáme do chladničky stuhnúť.

3. Krok 3.

   Pripravíme si želé. V hrnci si uvaríme šťavu z obidvoch kompótoch, pridáme aj vodu tak aby sme mali spolu 750 ml. Pridáme cukor a vanilkový cukor. Poriadne to rozmiešame v ovocnom základe a prevaríme. Výsledkom by mal byť krásny hladký krém. Ak želé trocha vychladne, nalejeme ho na plnku a necháme vychladnúť.

---