Ingrediencie

Potrebujeme:

• 1 balenie Lístkové cesto
• 2 dl Smotana na šľahanie
• 200 g Čokoláda na varenie

Krém

• 1.3 l Mlieko
• 200 g Cukor kryštálový
• 4 KS Vajce
• 5 balíček Zlatý klas
• 2 balíček Vanilkový cukor
• 1 dl Amareto

Recept krok po kroku

1. Krok 1.

   Cesto si rozdelíme na polovicu. Rozvaľkáme na dva veľké platy. Dosť veľké na to aby vošli a z každej strany trocha presahovali prevrátený plech. Cesto na obrátenom plechu upečieme v rúre na 220 stupňov 20 minút. Pečieme ho samozrejme po jednom.

2. Krok 2.

   Vo väčšom hrnci necháme zovrieť mlieko s kryštálovým a vanilkovým cukrom a rozšľahanými žĺtkami. Zvlášť v 2,5dcl studeného mlieka rozmiešame 5 zlatých klasov a za slabého ohňa vmiešame do mlieka.Keď je puding dosť hustý, tak ho mimo sporáku vmiešame so snehom pripraveným z bielkov a práškovým cukrom. Do vzniknutej zmesi na konci prilejeme amareto

3. Krok 3.

   Plnku rozotrieme na jedno upečené cesto. Necháme vychladnúť a zatiaľ si spracujeme šľahačku.

4. Krok 4.

   Na vychladnutý puding rozotrieme šľahačku a zakryjeme druhým cestom ( bublinami do šľahačky ). Čokoládu rozpustíme v hrnci nad parou (hrniec v hrnci) a tú už iba rozotrieme na vrch a necháme stuhnúť.

---