Ingrediencie
Potrebujeme:
- 250 g Cukor práškový
- 4 KS Vajce
- 1 balíček Vanilkový cukor
- 2 dl Mlieko plnotučné
- 1 dl Olej
- 1 balíček Kypriaci prášok do pečiva
- 150 g Kokos (strúhaný)
- Maslo
- 2 PL Kakao
Recept krok po kroku
-
Krok 1.
Kokosovú bábovku pripravujem takto: Formu na bábovku poriadne vymastím maslom a vysypem polohrubou múkou.
-
Krok 2.
Do misky si dám bielka, ktoré vyšľahám mixérom na tuhý sneh. Do inej misky si dám cukor zo žĺtkami. Vyšľahám ich mixérom a pridám vanilínový cukor a trocha mlieka. Šľahám približne 3 minúty.
-
Krok 3.
Potom pomaly pridávam múku, prášok do pečiva, olej a zvyšné mlieko. Do hotovej zmesi pridám kokos a premiešam už len s vareškou.
-
Krok 4.
Nakoniec pridám sneh, ktorý tiež zamiešam vareškou. Do formy vlejem viac než polovicu cesta. Do zvyšnej časti zamiešam kakao. A znova všetko vlejem do formy.
-
Krok 5.
Bábovku pečiem vo vyhriatej rúre 45 minút pri 180 °C. Upečenú kokosovú bábovku posypem práškovým cukrom. Perfektná bábovka k perfektnej káve.