Ingrediencie

Potrebujeme: Cesto

• 5 KS Vajce
• 1 l Mlieko
• 200 g Múka hladká
• 2 PL Olej
• 1/2 ČL Sóda bikarbóna

Náplň do palaciniek

• 6 KS Vajce
• 12 KS Šunka (plátkov)
• 200 g Mozzarella (Strúhaný)
• Maslo (podľa potreby)
• 100 g Múka hladká
• 200 ml Mlieko
• Soľ (podľa chuti)
• Čierne korenie mleté (podľa chuti)
• Muškátový oriešok (podľa chuti)
• 200 g Parmezán (stúhaný)

Bešamel

Recept krok po kroku

1. Krok 1.

   Cesto : Všetky ingrediencie vymiešať na hladké cesto. Piecť na rozpálenej panvici.

2. Krok 2.

   Náplň do palacinky : z vajec urobíme praženicu. Dochutíme ju soľou. Na palacinku uložíme plátky šunky a mozzarellu. na vrch dáme praženicu a zrolujeme.

3. Krok 3.

   Bešamel : Rozpustime maslo, pridáme hladkú múku, opečieme a zalejeme mliekom. Poriadne rozmiešame. Dochutíme soľou , korením a muškátovým orieškom. Pridáme parmezán.

4. Krok 4.

   Na tanier nalejeme trocha bešamelu, uložíme rozrezanú palacinku a podávame.

---