Ingrediencie

Potrebujeme:

• 1 KS Karfiol (stredne veľký)
• 250 g Hráška jemná (na obaľovanie)
• Soľ (podľa chuti)
• 1 ČL Grilovacie korenie
• Olej (podľa potreby)

Recept krok po kroku

1. Krok 1.

   Z karfiolu zrežeme stonku s listami, vložíme do väčšieho hrnca, zalejeme vodou, pridáme soľ a varíme ľahkým varom do polomäkká. Potom scedíme, necháme vychladnúť a rozoberieme na menšie ružičky (tie väčšie som ešte rozpolil, aby vznikli radšej menšie kúsky, s ktorými sa lepšie manipuluje).

2. Krok 2.

   Do kastrólika vsypeme hrášok, pridáme grilovacie korenie (nemusí byť, zmes už je mierne ochutená) a studenú vodu a vymiešame hustejšie cestíčko. Pomocou lyžice a vidličky v ňom obaľujeme jednotlivé kúsky karfiolu a ihneď smažíme vo vyššej vrstve oleja zo všetkých strán dozlatista.

Celý postup nájdeš SEM

---