Ingrediencie

Potrebujeme:

• 400 Hliva ustricová
• 1 ČL Dijonská horčica
• 1 ČL Sójová omáčka
• Tymián (podľa chuti)
• Čierne korenie mleté (podľa chuti)
• 1 PL Bravčová masť
• 1/2 ČL Červená paprika sladká (podľa chuti)
• 1 KS Paradajka
• Zelerová vňať
• 2 KS Bobkový list
• Soľ (podľa chuti)
• 1 kelímok Smotana na varenie

Halušky:

• 300 Múka hrubá
• 1 KS Vajce
• 1 ČL Soľ
• 2 dl Pitná voda (podľa potreby)

Recept krok po kroku

1. Krok 1.

   Dnes taký bezmäsitý obed. Hlivu nakrájať, dát do misky, pridať čajovú lyžičku dijonskej horčice, sójovej omáčky, tymian, mleté čierne korenie, premiešať. Cibulu nakrájať nadrobno, dať do hrnca a opiecť na masti. Pridať trocha mletej červenej papriky, hlivu, premiešať, podliať trochou vody a pomaly variť. Následne som pridal nakrájane zelerové stonky, jednu nakrájanú paradajku, par bobkových listov. Osoliť. Pred dokončením pridať smotanu na varenie, v prípade potreby dochutiť. Halušky. Hrubá muka, vajíčko, soľ, voda, vymiešať cesto a prepasírovať do vriacej vody cez haluškareň.

2. Krok 2.

   Cibulu nakrájať nadrobno, dať do hrnca a opiecť na masti. Pridať trocha mletej červenej papriky, hlivu, premiešať, podliať trochou vody a pomaly variť. Následne som pridal nakrájane zelerové stonky, jednu nakrájanú paradajku, par bobkových listov. Osoliť.

3. Krok 3.

   Pred dokončením pridať smotanu na varenie, v prípade potreby dochutiť.

4. Krok 4.

   Halušky. Hrubá muka, vajíčko, soľ, voda, vymiešať cesto a prepasírovať do vriacej vody cez haluškareň.

---