Ingrediencie

Cesto:

• 1 Kg Múka hladká
• 1 KS Kypriaci prášok do pečiva
• 1 ČL Soľ (vrchovatá)
• 1 kocka Droždie
• 1 ČL Cukor kryštálový
• 1 kelímok Jogurt biely (cca 170 g)
• 3 PL Olej

Recept krok po kroku

1. Krok 1.

   Do časti ohriateho mlieka si rozdrobíme droždie, pridáme lyžicu múky a lyžičku cukru a dôkladne rozmiešame. Vzišiel kvások vlejeme do misy k zmesi múky, prášku do pečiva a soli, prilejeme zvyšok mlieka a olej, pridáme jogurt a vymiešame husté cesto. Potom ho preložíme na dosku a ešte rukami pekne premiesime.

2. Krok 2.

   Hotové cesto vložíme do premasteného !!! igelitového vrecka, nepriedušne uzavrieme a ubytujeme v chladničke.

3. Krok 3.

   A teraz už je na nás, či budeme langoše pripravovať už druhý deň alebo necháme cesto odpočívať pokojne ďalších 3-5 dní. Z cesta ukrajujú menšie kúsky, tie roztlačíme dlaňou na pomastený pracovnej doske a necháme ich chvíľku "nadýchnuť".

4. Krok 4.

   Potom vyprážame vo vyššej vrstve oleja z oboch strán dozlatista.

5. Krok 5.

   Jedna vychytávka od výrobcu: Po vložení cesta do oleja vezmeme naberačku, naberieme vriaci olej a langoš s ním polievame, kraaasne sa nafúkne a je ako obláčik.

6. Krok 6.

   Hotové necháme odkvapkať prebytočný omastok na papierovej utierke a ešte teplé podávame.

7. Krok 7.

   Ja natieram zmesou kyslej smotany a cesnaku, rozotreného so soľou a sýpu strúhaným tvrdým syrom. Kuba si na to chrstne ešte liter kečupu a je najšťastnejší dieťa na tejto planéte.

---