Copyright Peter Lauf. All rights reserved.

Syrové rohlíky ako slané pečivo

Už jsem tu nesčetněkrát přiznala, že i ty úplně obyčejné a každému notoricky známé věci mají u nás vždy trochu odlišnou vizáž. Takže ani ten naprosto banální rohlík se sýrem nevypadá tak jako v 99% domácností....

Kuchár/ka: Danula Vašíčková
Vhodné na : Obed
Recept pridaný: 08.05.19

5 / 5 (9 hodnotení)
Príprava: 50 minút
Náročnosť: Jednoduchý
Porcie: 6
Zdroj: Danula Vašíčková

Ingrediencie

Potrebujeme:

Recept krok po kroku

  1. Krok 1.

    Syrové húsenice: 300ml vlažného mlieka, 450g hladkej múky, 3 lyžičky kryštálu, 1 a 1/2 lyžičky soli, 3 lyžice oleja, 1/2 kocky čerstvého droždia (21g) a mimo to 18 plátkov taveného syra (také tie jednotlivo balené v celofáne), 1 žĺtok a 2 lyžice mlieka.

  2. Krok 2.

    Cesto spracované a vykysnutý v pekárni, rozdelíme na 18 dielov, urobíme bochníčky a necháme asi 10 minút pod igelitom odpočinúť. Potom každý jednotlivo rozvaľkáme do obdĺžnika, na jednu polovicu položíme plátok syra a druhú polovicu pozdĺžne niekoľkokrát prerežeme ostrým nožom (až k okraju), voľne zmotáme ako roládku a spojom uložíme na plech s papierom na pečenie. Necháme asi 45 minút kysnúť pod igelitom, potom potrieme žĺtkom, rozšľahaným s mliekom a pečieme na 190 stupňov asi 15 minút.

  3. Celý postup nájdeš SEM



Karbonátky
Pečený bôčik s dusenou mrkvou a kelom
Pečené kuracie stehná