Prajeme dobrú chuť :)

Veľkonočná hrudka - videorecept

Vaječná hrudka, alebo hrudka z vajec. U nás doma veľmi chutí. Vrelo odporúčam.

Páčia sa Vám naše recepty? Pridajte sa k nám
Sledujte nás aj na Facebooku

Kuchár/ka: Peter Lauf
Kuchyňa : Slovenská
Recept pridaný: 17.04.19

4.65 / 5 (17 hodnotení)
Príprava: 60 minút
Náročnosť: Jednoduchý
Porcie: 8
Zdroj: Melina

Ingrediencie


Varíš? Tak sa zapoj do súťaže a vyhraj:
Súťaž o sadu nožov od ObnovaStrechy.sk

Potrebujeme:

Recept krok po kroku

  1. Krok 1.

    Ako prvú, si pripravíme mrkvu. Očistíme a nakrájame na menšie kocky a uvaríme vo vode do mäkka. V rovnakej vode si sparíme baby špenát. Všetky vajcia si rozbijeme do misy a vymiešame. Vylejeme do hrnca, v ktorom už máme studené mlieko.

  2. Krok 2.

    Nastrúhame si syr Emdamer od Meliny, vyskúšať môžete samozrejme iné syry ako napríklad Gouda, Eidam. Pridáme soľ, cukor a muškátový orech podľa chute, stačí veľmi málo, kedže je veľmi aromatický.

  3. Krok 3.

    Za stáleho miešania privedieme k varu, kedy sa už vajcia zrazia.

  4. Krok 4.

    Do hrnca si pripravíme sito a do neho gázu alebo plienku. Zmes precedíme, gázu zviažeme a necháme odtiecť. Hrudku necháme tuhnúť minimálne 8 hodín.



Staročeský pečený bravčový bok
Pivné rožky
Cestoviny s kuracím mäsom a brokolicovou omáčkou