Ingrediencie

Potrebujeme:

• 1 balenie Lazane
• 4 KS Mrkva
• 200 g Hrášok
• 200 g Fazuľka
• 1 KS Cibuľa
• 2 KS Pór
• 150 g Cherry paradajky
• 2 PL Paradajkový pretlak
• 200 g Syr (strúhaný)
• 1 PL Oregáno
• 1 PL Soľ
• 2 PL Olej olivový

Bešamelová omáčka

• 30 g Maslo
• 30 g Múka hladká
• 1/2 l Mlieko
• Soľ
• Muškátový oriešok

Recept krok po kroku

1. Krok 1.

   Najlepšie zeleninové lasagne pripravíme : Mrkvu, zeler a cibuľu očistíme a nakrájame na rovnaké malé kocky. Rovnako nakrájame aj pór a paradajky.

2. Krok 2.

   Do woku dáme olivový olej a pridáme paradajkový pretlak. Opražíme a pridáme cibuľu, pór, mrkvu, zeler, paradajky, fazuľku a hrášok. Všetko podusíme aspoň 15 minút. Dochutíme oreganom a soľou a dusíme ešte 15 minút.

3. Krok 3.

   Bešamelová omáčka : V hrnci roztopíme maslo. Zľahka primiešame hladkú múku. Poriadne miešame, aby sa múka nespiekla. Prilievame mlieko a zľahka varíme 5 minút. Dochutíme soľou a muškátovým orechom.

4. Krok 4.

   Do zapekacej misy dáme na dno hotový bešamel a pridáme pláty-lasagne. Na lasagne dáme zeleninovú omáčku a takto vrstvíme aspoň 4x.

5. Krok 5.

   Poslednú vrstvu polejeme bešamelom a posypeme strúhaným syrom. Pečieme 45 minút pri 200°C.

6. Krok 6.

   Talianske zeleninové lasagne nakrájame na rovnaké kúsky a podávame. Buon appetito!

---