Ingrediencie

Potrebujeme: Cesto

• 240 g Múka hladká
• 175 ml Pitná voda
• 1 ČL Soľ
• 1 PL Repkový olej

Plnka :

• 150 g Kapusta biela
• 3 KS Mrkva
• 1 KS Cibuľa
• 100 g Sušené huby (shitake)
• 100 g Sušené huby (judášove ucho)
• 1 KS Kuracie prsia
• 1 PL Sójová omáčka
• Čierne korenie mleté (podľa chuti)
• Biele korenie (podľa chuti)

Recept krok po kroku

1. Krok 1.

   Cesto : Suroviny zmiešame spolu, premiesime, vznikne lepivé cesto. Dáme do misy, zakryjeme a necháme 30-60min postáť.

2. Krok 2.

   Potom ešte trocha premiesime, vznikne hladká guľka, podelíme na rovnaké bochníčky, vyváľame do kruhu tak aby v strede zostali hrubšie a na krajoch tenšie.

3. Krok 3.

   Plnka: Na wok dám cibuľu, posypem ju bielym a čiernym mletým korením, nechám do sklovita osmažiť potom prihodím kuracinu.

4. Krok 4.

   Keď je biela, pridám zbytok zeleniny, trochu soli, sójovky, rybacej omáčky.

5. Krok 5.

   Chvíľu opekám kým je kapusta taká "al dente" akurát.

6. Krok 6.

   Zmes nechám vychladiť a následne plním buchtičky. Na panvičku len trochu oleja, poukladám buchtičky, a na miernom ohni nehám tak 30-40 sekúnd osmažiť, potom zakryjem pokrievkou a 4-5 min nechám dusiť. Potom buchtičky obrátim, zas nechám do minútky popražiť a potom zakryjem pokrievkou a nechám dusiť. Hotové podávame s čili pastou, čili omáčkou, hocičím.

---